み・ま・ゆ♪の食道楽日記♪

この日、鶏のムネ肉がまたも激安だったため
大量に購入しちゃいました♪

なので、さっそくムネ肉を使った料理をすることに

今回は切り方をちょっと工夫して

手綱こんにゃくの切り方

このようにいつもはこんにゃくでする飾り切りを
ムネ肉で挑戦してみましたよん♪




こんな感じになりました♪

塩、こしょう、お酒、味醂、醤油、生姜、ニンニクで漬け込むこと半日

下味がしっかりついたムネ肉に片栗粉をまぶし
フライパンでカリッとするまで焼いたら出来上がり♪




好みでレモンを添えていただいちゃってくださいませ

下味がしっかりついてるのでそのままでも十分美味しいですぞ

ごはんのおかずにもお酒の肴にもピッタリな一品♪

とってもやわらかく仕上がったので満足満足でした♪　ｼﾞｺﾏﾝｿﾞｸﾃﾞｽ

飾り切りをしてるのでちょっとしたパーティーメニューにも
なるんではないでしょうか


切り方のちょっとした工夫で
見た目や食感がかわるってところも
料理の面白さなんだろうなと
つくづく思いました。


料理って面倒臭いけど、面白い！！



ですな(笑)