み・ま・ゆ♪の食道楽日記♪

この前いごっそで美味しい餃子を食べて
しまったお陰で？思いっきりがっつりいきたくなりまして(笑)

前回もアップしましたがまたまたウチ餃子作りましたょ♪



豚ミンチ４００gに対してキャベツ１玉、玉ねぎ１個
入れたもんだから野菜だらけになってしまったわ^^;

今回の味付けは



ウェイパーを使わせていただきました。


この他に
オイスターソース、砂糖、お酒、お塩、胡椒、ニンニク、生姜、ごま油、片栗粉など
入れております。




前回と同じく100個作りましたが、今回は具の方が大量に余ってしまったので^^;



アルミホイルに包んで蒸し焼きにしちゃいました♪




辛子醤油つけるとこれまたアテになっちゃうんだよね


肝心の餃子ですが



焼き色は結構いい感じに仕上がりましたが
味はいつもながら目分量なので食べてみないとわかりましぇん




肉汁だか野菜汁だかわかりませんが（多分、野菜汁やねｗ）
中からジュワーッと出てきて我ながらうまくできたかも！！　←　またも自画自賛ですな^^;


お肉少な目もアリだと思いましたよ♪



これからは餃子を作る時ウェイパーに頼らさせていただきます


いい仕事してくれる調味料だと、つくづく思いました