2009年07月21日
お家ごはん♪ ベジタリアン編
昨晩は、前日から生地を仕込んだりと、汗だくになりながら
はりきってお好み焼きをしました。
形はいびつですが^^;味は我ながらうまくできたなぁ…なんて
思いっきり自画自賛ですなぁ(笑)
なので、この日は前の日にがんばりすぎたので?
買い物にも行きたくない!!と思い ← これが言いたかったんです^^;
家にある食材で作ることに。。
有難い事に、相方のお母様からお野菜をたくさんいただいて
いたので助かりましたよ^^;
料理に取り掛かろうとしてると、またもや息子っちが
手伝いたいと言うのでやらせることに
髪をサッパリ切った息子は見た目、料理人の大将みたいですが
茄子を切るのも悪戦苦闘してます(笑)
危なっかしいのを見ていられず、お姉ちゃんが手伝い
最終的に…
私がやるわ!!と、がんばってくれたので
カボチャもついでに切ってもらうことに
茄子は、
はなまるマーケットで勉強させてもらった通り
切ったらすぐお塩を振り5分ほどおいて水洗いすると油が少量ですむということ
なので、やってみました♪
少量の豚肉の油だけで挑戦
サッと炒めただけなのに、すぐにしんなりしてきましたょ
味付けは、お砂糖、醤油、お酒、みりん、ニンニク、ごま油
シンプルだけど、ご飯のおかずにもアテにもなる一品になりましたょ♪
メインのおかずは少量のこま切れ肉があったので
むりやり、えのき葺で巻いてボリューム感を出してみました^^;
トマトは
薄切りにしドレッシングをかけて冷蔵庫でキンキンに冷やし
オニオンフライを振りかけただけのシンプルな一品です。
カボチャは娘ががんばってくれたお陰で
ほっこり炊けましたょ♪
画像では少しべちゃってますかね^^;
ほうれん草は胡麻和えにしてみました。
この日の晩ごはんは、体に良さげなメニューとなりました♪
相方のお母様に感謝です♪
ご馳走様でした♪
はりきってお好み焼きをしました。
形はいびつですが^^;味は我ながらうまくできたなぁ…なんて
思いっきり自画自賛ですなぁ(笑)
なので、この日は前の日にがんばりすぎたので?
買い物にも行きたくない!!と思い ← これが言いたかったんです^^;
家にある食材で作ることに。。
有難い事に、相方のお母様からお野菜をたくさんいただいて
いたので助かりましたよ^^;
料理に取り掛かろうとしてると、またもや息子っちが
手伝いたいと言うのでやらせることに
髪をサッパリ切った息子は見た目、料理人の大将みたいですが
茄子を切るのも悪戦苦闘してます(笑)
危なっかしいのを見ていられず、お姉ちゃんが手伝い
最終的に…
私がやるわ!!と、がんばってくれたので
カボチャもついでに切ってもらうことに
茄子は、
はなまるマーケットで勉強させてもらった通り
切ったらすぐお塩を振り5分ほどおいて水洗いすると油が少量ですむということ
なので、やってみました♪
少量の豚肉の油だけで挑戦
サッと炒めただけなのに、すぐにしんなりしてきましたょ
味付けは、お砂糖、醤油、お酒、みりん、ニンニク、ごま油
シンプルだけど、ご飯のおかずにもアテにもなる一品になりましたょ♪
メインのおかずは少量のこま切れ肉があったので
むりやり、えのき葺で巻いてボリューム感を出してみました^^;
トマトは
薄切りにしドレッシングをかけて冷蔵庫でキンキンに冷やし
オニオンフライを振りかけただけのシンプルな一品です。
カボチャは娘ががんばってくれたお陰で
ほっこり炊けましたょ♪
画像では少しべちゃってますかね^^;
ほうれん草は胡麻和えにしてみました。
この日の晩ごはんは、体に良さげなメニューとなりました♪
相方のお母様に感謝です♪
ご馳走様でした♪
うちの庭に今ズッキーニがたくさんできてるので
なすのかわりに使ってみようかなと思ってます。
お庭にズッキーニがなってるって
素敵だね♪
家の庭は荒れ放題で今検討中なのよ(笑)
家庭菜園がんばってみようかな♪