2009年11月09日

チキンのホ和イトソース♪

この日牛乳を飲もうと、ふと賞味期限を見ると

本日中までだったオドロキ ヤラカシタ

それも、たっぷり入ってるし・・・

こんなに一日で飲めないしな・・・

まぁ少しぐらい過ぎても大丈夫やろうけど・・・

私、胃腸弱いしな・・・

なんてガタガタ考えてたけど


たまに?やってしまうのよねん(爆)メッタニナイヨ

そういう時は、無理やりシチューとか作っちゃうんですけど

今回はホワイトソースを作ることに♪

鶏ムネ肉に下味(醤油、味噌、味醂、お酒、ニンニク)で漬け込み
フライパンに下味ごと入れて玉ねぎ、バターも投入し
お肉の色が変わってきたら小麦粉を振り入れ
しっかりと炒める。
そこに賞味期限ギリギリの牛乳を少しずつ入れて
好みの濃度にのばす。
最後にクレイジーソルトで味付けしたら出来上がり♪




チキンのホ和イトソース

味噌、醤油が入った和風テイストなホワイトソースなんで
ホ和イトソースと命名しました♪  無理やりだな(笑)



鶏肉を下味で漬け込んだお陰で?パサつきもなく
美味しくいただけましたよんOK

ほんま自己満だな(爆)


このソース多めに作ったので
(お陰様で牛乳使い切れましたw)

コストコで購入したトマトソースと合わせて



トマトクリームパスタも作っちゃいました♪

これ結構イケるかもgood・・・と自画自賛(爆)

ホワイトソースって色々アレンジできるから
大量に作ってもいいもんですね♪

賞味期限ギリギリで良かった♪

・・・ってことじゃないか(笑)

  


Posted by みまゆ  at 08:08Comments(0)お家ごはん♪