2009年08月12日

お外ごはん♪ やきとんダイニング 凛 part2

やきとんダイニング 凛さんを後にして
やっぱり?行っちゃいましたよ並びのお店へ♪

満席だったら今度こそ諦めて帰るつもりだったけど
カウンターがいい感じ?に空いていたので
一安心♪


先ほど程々に食べてるので



つき出しのタコと梅ごぼうがお口の中をサッパリさせてくれて
いい感じ♪


好物のつぶ貝のお造りもアッサリなので
いただきました♪
 画像はありませんが^^;


本日かすみちゃんおすすめのボタン海老

※ かすみちゃん = 大将の相方様です



むっちゃデカ!!

画像では判りづらいのが残念ですが^^;

 
 


ボタン海老の卵がいっぱいで嬉しくなっちゃったわw

食感がいいんだよねぇOK




ボタン海老の頭は焼いてくれはりました ← ダレ?w

そんだけ美味しかったってことです(笑)


ほんま頭好き?にはたまらへんよ!


頭好きってのも怖いかな^^;




まぁ、今日はこの辺で勘弁しとったろかw



十分やろ(笑)   と、つっこまれそうです^^;




ご馳走様でした♪



竹蔵
■〒651-2113

 神戸市西区伊川谷町有瀬766-1
        ビサイド大蔵谷102号

■定休日毎週水曜(水曜祝日の場合、翌日木曜定休日)

■☎ 078-976-7705

  


Posted by みまゆ  at 08:25Comments(0)お外ごはん♪ (居酒屋)

2009年08月11日

お外ごはん♪  やきとんダイニング 凛

この日は、いつもの竹蔵へ♪

と思い行ったんですが、満席だったためなき
竹蔵さんの並びにあるやきとりダイニング 凛
行くことに…





みまゆ自身は3度目の訪問ですが相方さんはお初のお店です。





この黒板を見た!!と言えばホルモンユッケがもらえるのねぇブタ
ヨッシャー♪  いただましょかw


注文は訪問経験がある私にまかせるとのことなんで



黒板から




イベリコ豚の揚ギョウザ 480円也




ギョウザの皮はこれでもかっ!て、ぐらいカリカリに揚がってたけど
中の具はとってもジューシーで美味しかったぁOK




豚ナスのサクサク天ぷら 480円也



挽肉ではなく、ナスに豚肉を巻いて揚げてました♪

挽肉じゃなくてもアリだと思いましたねOK



黒板を見た!!と、勿論言わせていただいたのでw



こちらのホルモンユッケを頂戴しました♪

小袋を生で食べるのは人生の中でお初でしたが
貝のような食感で豚骨塩ダレ風なタレが美味でしたょ。


こちらのお店に来たら串はいっとかなねちっ、ちっ、ちっ



図鑑だからしょうがないけど、部位はハッキリわからない方が…^^;

まぁ、私はお構いなしに食べるけどねw

その中でも相方さんが食べれそうな



ハラミ(横隔膜)トントロ(背ロース)カシラ(コメカミ)
を注文しました♪ 




トントロは相方さんの好物なんで、美味しいらしい。

私の中ではかしらが一番だったかなgood

少し硬めのお肉だけど、噛めば噛むほど味がでていい感じ♪


若い店員さん達もとっても感じが良かったんでビールがどんどん進みましたょ♪

……って、それは関係ないか(笑)


どんどん進んだのにもかかわらず並びのお店に
再度行ってみたかどうかはその後の記事で
と、言うことで^^;



ご馳走様でした♪


  


Posted by みまゆ  at 08:36Comments(0)お外ごはん♪ (居酒屋)

2009年08月10日

お家ごはん♪ 竹蔵風超絶品蒸し鶏♪

前回の竹蔵訪問の記事でアップさせていただいた
超絶品の蒸し鶏を作ってみることに…

前記事はこちら←



ジップロック(ポッカレモン100と書いてありますが気にしないでください^^;
ジップロックがなかった為、今回はこちらで代用しております。)
に鶏のモモ肉、お塩、生姜、ネギの青い部分を
入れ空気を抜き熱湯の鍋に投入しきっちり蓋をしたら火を止め放置。

※ 熱湯に入れる際、浮いてくるので重石代わりにお皿をのせると
   いいらしいです。



むっちゃジューシーな蒸し鶏できましたよ拍手




使用した生姜も、もったいないので上にかけちゃいました^^;

結構アクセントになってOK


お店で食べた味に少しは近づけたかな?と思ったんだけど
そこまでは到底無理でした^^;

…が、こんなジューシーな蒸し鶏が作れて私なりに大満足です♪


大将に感謝感謝♪



ジューシーな蒸し鶏から出たスープも捨てるには
もったいないと思い



豚肉と白菜を使ってカレーあんかけ鍋を作ってみました♪

こんな暑い夜だからこそ熱いもの食べなねgood


…なんて、言いながら



ソフトサラミの胡瓜巻き

思いっきり冷やっこい食べ物ですが…^^; 

胡瓜が特売だったってバレましたよねw

こちらは最近料理に目覚めた娘がセンス良く?並べてくれました♪

ほんまにほんまもんの親バカですなぁw




コンニャクの甘辛炒め


こちらも娘が……もぉ、いいですかw





今回私がしたことって言えばジップロックもどきを投入しただけやなぁ…

…と、相方にツッコまれてしまいました(笑)


ほんま、その通り!



今回は今回も楽させていただきましたねw



竹蔵の大将美味しいレシピをありがとうございました♪



またパクさせて教えてくださいね(笑)  


Posted by みまゆ  at 11:45Comments(0)お家ごはん♪

2009年08月09日

お外ごはん♪ 喃風へ♪part②

この前放送していた魔法のレストランを観て
(確かモダン焼きVS ネギ焼きだったかな)

またもやソースの気分になってしまい行ってしまいましたょ^^;


つい先日行った喃風へ♪




今回の席には



昔懐かしのレトロなレジがドーンと置いてありました。
数字やカナがたくさん並んでるもんだから
どうやって使うんだろ?

気になりまくったわw



まずは前回訪問して気に入った



ドロ焼きを注文しました♪




出汁に付けて食べると玉子焼きみたくトロトロしてOK


それだけでも十分美味しかったんですが、こちらのお店はなんせ
前回記事でもアップしましたがソース系が多数あるので
この日は色々なソースを使ってみることにちっ、ちっ、ちっ


まずはオーソドックスに



甘口ソース



思った通りの絶対アリのお味でした。



次は



激辛ソース



激辛ってほど辛くなかったので、私的には食べやすかったな。


次は



だしソース



ほんとはお出汁の中に入れるソースだと思うんですけど…違うかな? ^^;

あっさりしてこれも美味しかったです。


極め付けが



タコわさのせパーンチ

なにしとんねんっ!!

て感じですけど意外にもこれが美味でしたょ♪



前回で学んだ?ので



今回は失敗せず、いい感じにフツフツしてます♪



紅生姜も入れちゃって、やっぱもんじゃ焼きってこれだあね♪




なんて余裕かまして喋くりしてたら



またやってしまったんですよ大泣き


全然学べてませんでした(笑)



まぁ、TV観てネギ焼き食べたいと思ってたからアリかなgood


思いっきり負け惜しみですがw


美味しくいただいたので、とりあえずアリと言うことで(笑)


ご馳走様でした♪



喃風 伊川谷店

■ 神戸市西区北別府4丁目14-5地図
■ 078-976-6166
■ 11時30分~15時 17時~25時
■ 日曜日・祝日は通し営業
  


Posted by みまゆ  at 13:48Comments(4)お外ごはん♪ (粉もん)

2009年08月08日

 おにぎり100円♪

最近CMで流れてる音符
セブンーイレブン今だけおにぎり100円!!
耳についてしまって、今買わなきゃ!なんて衝動に駆られて

ついに買ってしまいました!  むっちゃ大袈裟やな(笑)



しかもお値段ちょい高めなおにぎりばかりセレクトしました(笑)
右端のおにぎりは……ちがうな(笑)
   
     ※ 160円以上のおにぎりは対象外でした。


5個も?? ハイ、食べました(笑) 息子っちと一緒にですよんアセアセ






焼きおにぎり ベーコンチーズ

温めてさらにおいしい
……そうなんで、温めて食べてみることにちっ、ちっ、ちっ



一粒一粒のお米が結構硬めでパラパラした食感でした。
焼きおにぎりだから、しょうがないかな^^;
黒胡椒チーズがマッチして大人向けな感じ
息子的には辛いらしい^^;




牛ステーキ (マヨネーズ入り)

こちらも温めてさらにおいしいそうなんで
もちろん温めて食べてみることにちっ、ちっ、ちっ




少し大きめな牛肉そぼろ風が多すぎず?少なすぎず入ってました。
マヨの味が勝ってたよーな…マヨ好きにはいいかも♪
息子っち曰くこちらは美味しいらしい




サンドむすび ピリ辛鶏唐揚

こちらも温めて…とのことなんで同じくちっ、ちっ、ちっ



食べる前から唐揚が飛び出してたもんだから
むっちゃ期待したんですが
中身はほとんど入ってなかったなぁ(泣)
味はネーミング通りピリ辛で私的にはOK
息子っちは一口でギブ(笑)






銀座デリー監修 ドライカレー

こちらも…同じく温めて…ですね^^;




具材は人参ぐらいしかわからなかったけど
スパイシーな感じが私的には好みの味でした♪
息子っちは見た目でギブ(笑)



結論から言いますと

私にはちょい高めのおにぎりは食べ慣れてない為w


セブンでのおにぎり部門

1位はやっぱ海老マヨ

2位昆布

と、なりました^^;


この中では、ドライカレー
が私的には一番でしたけど^^;




そうそう


右端のおにぎりですけど



少し対抗して?自作の鶏釜飯のおにぎりを並べてみました♪

一応海苔をハート型にしてみたんだけどわっかるかなぁw



自作と言いましたが実はこちら←を使ったんですよね^^;

なんで、自作とは言えませんアセアセ
けど、美味しいから私的には好きです♪


前に戻りまして……

なんの対抗やねん!!って感じやけど

そんなわけない

ただ単におにぎり4個じゃ足りないと思い作っただけでございます(笑)



5個も食べすぎかなぁ(笑)  


なんて言いながら



蒸し鶏、青梗菜、カニカマ、氷?をトッピングした
ぶっかけ素麺も食べちゃいましたw

言い訳ではありませんが麺少な目です^^;




けど、ほんとに昼からよく食べたわ(笑)



お腹もいっぱいだし、得した気分にもなり満足でしたょ♪





そりゃあ満足だろっ(笑)












  


Posted by みまゆ  at 08:56Comments(0)日記

2009年08月07日

お家ごはん♪ 大根と厚揚げの煮物♪

この日は大根がお安くなっていたので
アテにと買っておいた厚揚げ
一緒に煮物を作ることに♪

焼いた厚揚げにネギ、生姜、麺つゆと共に
食べるのが、相方さんの好物なんですけど今日は我慢してもらいますちっ、ちっ、ちっ


ごま油乱切りした大根を炒めてお酒、出し汁、お砂糖、厚揚げを入れて
大根が少し透き通ってきたら醤油、みりんを入れ煮詰めたらOK



火を止めてから自然に冷まし、もう一度火を入れると
味がどんどんしみ込んで美味しくなりましたょ♪


もちろん大根の皮は捨てませんちっ、ちっ、ちっ




ピーマンを加えて洋風キンピラを作りました♪

コンソメを使っているので見た目薄めですけど味はしっかり
ついてますよ^^;


大根の皮を使った美味しいレシピはこちら←を参考に
また作ってみたいと思います♪

  


Posted by みまゆ  at 08:08Comments(0)お家ごはん♪

2009年08月06日

お外ごはん♪ 七輪へ♪

お肉好きなのにご無沙汰しておりますってなぐらい
久しぶりの焼肉です♪

今回は近所にある七輪
行って参りました。


まずは、恒例のビールっしょ♪ 



焼肉=ビールは基本だあね!
私の場合は焼肉以外でも基本ですけど(爆)




メニューを見てみると結構良心的なお店のようです♪
上焼肉以外は。。ですけど^^;

焼肉屋に来たらこれは外せない!!



生レバー 680円?ぐらいでした^^;



細切り生姜とネギをまきまきして食べたら、ヤバイぐらいウマすgood




カクテキも好物なんですよね♪
こちらのお店は辛みが少なく甘めの味付けでした。




若鶏 380円也は塩焼きであっさりと


主役のお肉は



ロース 780円也  カルビ 680円也  ハラミ 560円也

ロースはとっても薄いけどやわらかくてクセもなく
カルビは脂が美味しかったし、この中では一番かな。
ハラミは少しクセがあったかな?けどこの値段だからOK




基本、網の上にたくさんのっけるのは嫌いなタイプです^^;



こちらのお店はネギを無料でいただけるということなので



ネギ好きの私はガッツリいかせていただきました(笑)
大満足good





全体的にこの値段でこの味?って思えるぐらい美味しいと思いましたょ

夏バテ防止の為にも?焼肉はガンガン食べとかなパーンチ

……ってコトで次回は近所の焼肉といえばココといえる
最近ご無沙汰のお店があるので行ってこようと思います♪



ご馳走様でした♪


炭火焼肉七輪 大蔵谷店

■TEL: 078-975-4321  
■住所: 兵庫県神戸市西区伊川谷町有瀬838-11
■営業時間: 16:30~23:00
■定休日: 12月31日、1月1日
  


Posted by みまゆ  at 09:52Comments(2)お外ごはん♪ (焼肉)

2009年08月05日

お家ごはん♪ イカの肝焼き♪

昨日は鼻くそ三兄妹下の二人がスカイマーク
野球観戦に行ったので
(私がいつも尊敬している友達の旦那様に連れてっていただきました♪)
一番上の娘と二人っきりの寂しい?夜ごはんでした

♪ ← これっておかしいですかぁ?(笑)

二人って静かだけど、たまには良いもんだよねぇ♪なんて話してたんでね^^;

娘と共通で大好きなイカが激安だったんで
今日のメインはイカの肝焼きに決定拍手



思いっきりアテのメイン料理ですが^^;

フライパンにイカ、肝、ニンニク、お酒、みりんを入れて火を通し
最後にバター醤油を投入したら出来上がりの
これまた超簡単料理♪





こちらの刺身は今回も娘っちにお願いしました♪



つけダレを色々用意してくれましたが



こちらは前回竹蔵さんに教えてもらった万能ダレ
作ってみたのでサンマの刺身につけて食べてみると
やっぱり旨しOK

レシピ通りに作っても竹蔵さんで食べた感動するぐらいの味には
ならなかったけど、娘には好評だったんでヨシかな^^;




二人でどんだけ食べるんやってまたもやツッコミ入りそうですが^^;


キレイサッパリ食べちゃいました(笑)



ほとんど…いや全部アテやったね(笑)




  


Posted by みまゆ  at 10:20Comments(0)お家ごはん♪

2009年08月04日

お家ごはん♪豆腐ハンバーグ♪

豆腐ハンバーグを作ることになった理由は簡単で

この日までに合挽きミンチを使ってしまいたかったんですが
(要するに消費期限が迫ってるってだけ^^;)
300gと中途半端な量だったんで、普通にハンバーグ作っても
ウチの家族には到底足りないだろうと思い
豆腐を入れてカサ増ししようって魂胆でなんですょ^^;

いつもカサ増ししてるやん!!って子供達につっこまれそうですが(笑)


色々なレシピを参考に作ることとなりました♪




豆腐は水切りせず、泡だて器で滑らかになるまで混ぜ
今回木綿豆腐を使用してますが、絹ごし豆腐のが良さそうですアセアセ



玉ねぎはみじん切りに ← 我が家では炒めません♪




食パンを地道に細かくします。 ← 我が家流パン粉


豆腐パン粉玉ねぎを投入し水分を吸わせてあげます。




十分吸わせてあげたところに合挽きミンチ、卵、ナツメグ、お塩、胡椒
我が家では隠し味にマヨネーズを入れております。


形を整え表面に小麦粉をまぶして




じっくり焼いてあげてくださいませzzz




ソースはハンバーグを取り出したフライパンに
中濃ソース、みりん、醤油、ケチャップ、インスタントコーヒー
煮詰め、最後にバターを投入したら出来上がりです♪



コーヒーの苦味が深い味わいになってくれてましたょ♪


カサ増しのお陰?で、ハンバーグが10個も出来上がりましたgood


ちなみにこの日の副菜は



ピーマンと塩昆布の和え物でした♪

意外にも息子っちに好評でしたわ♪


そんなにピーマン好きだっけ?


まっ いっ かっ(笑)



  


Posted by みまゆ  at 09:13Comments(2)お家ごはん♪

2009年08月03日

お外ごはん♪ 喃風へ♪

この日は無性にソースの口になっていたので
(そんなんばっかりですが^^;)
喃風に行って参りました♪

最近ご無沙汰しておりましたが…



伊川谷店の店内は昭和風?な感じです♪


なんかメニュー変わった?と見てみると



こちら記載の品が全品390円になっていましたょオドロキ

8月末までのキャンペーンのようですが…
半額とかキャンペーンの文字にトコトン弱い私なんで^^;
嬉しい限りですねぇ(笑)

さっそくスピードメニューから



スジコンタコわさ(こちらは2品で390円です)
コンニャクだらけのスジコンでしたが味は美味しかったですょ。
タコわさは普通の?タコわさでした(笑)



チーズオムレツ 390円也
チーズがこれでもか!ってぐらい入ってて満足満足♪




油かす焼きそば 390円也

油かすから良い味出てました♪



 
量的には少なめな感じだったけど、この値段だからしょうがないのかな^^;


こちらのお店は



ソース系がたくさん揃ってるので自分好みの味付けが出来るってのが
嬉しいです♪


こちらはなんだかわかりますかね^^;



好物のねぎマヨもんじゃなんですが
鉄板に放置しすぎてねぎ焼きみたくなってしまいましたアセアセ

パリッパリに固まってしまったので卓上に置いてある出汁につけて
食べてみると完全にもんじゃではなくなっていましたが
案外いけましたOK

が…今度はちゃんとした?もんじゃ焼きを食べたいと思います(笑)


その他、息子っちの好きなホルモンタレ焼、もち明太チーズ
油かす玉、ドロ油かす
390円メニューをひたすら攻めまくりましたょ(笑)
(食い気モードに入りすぎて?写真を撮るのをすっかり忘れてましたアセアセ



その後、散々食べまくったのにも関わらず
帰りしスーパーへ行くと刺身に半額の文字が!!



言うまでもありませんよね^^;



アテとして飲みなおしさせていただきました(笑)

ちなみにこちらの刺身の盛り付け等、娘っちがしてくれましたょ♪


センスあるやん!!……ってバリバリの親バカでございます^^;




ご馳走様でした♪




喃風 伊川谷店

■ 神戸市西区北別府4丁目14-5地図
■ 078-976-6166
■ 11時30分~15時 17時~25時
■ 日曜日・祝日は通し営業
  


Posted by みまゆ  at 09:12Comments(0)お外ごはん♪ (粉もん)

2009年08月02日

お外ごはん♪ 竹蔵へ♪

この日も一週間に一度は行きたくなる竹蔵さんに
行って参りました♪


この日はいきなり付き出しが超絶品拍手



蒸し鶏なんですが、なんとも言えないやわらかさと
蒸し鶏にかかっているソースが美味しすぎ花まる

付き出しやのにメイン料理としてがっつりいきたくなってしまったぁ^^;
美味しすぎて泣きそうになってもたし(笑)




サンマのお造り
脂ものってクセもなくこんな新鮮なサンマはこの時期しか食べれないと
思ったら貴重な一品だなと、つくづく思いましたねニコニコ

いっぱい食べとかなな!!    へっ? そっち?(笑)





ホタテのオイスターソース炒め 750円也
こちらも大好物の一品ですねぇ♪

この日のお野菜は花にら、しめじ、茄子でしたょ♪




むっちゃデカいよねぇ~拍手

肉厚なホタテゴロゴロとおりますよ拍手

幸せすぎますパーンチ




鰯フライ 600円也
むっちゃ大きくて立派な鰯フライですよん♪



衣はサックサクで鰯の身も分厚くてクセもなく
ソースなしでも美味しくいただけました♪

……が、蒸し鶏のソースがあまりにも気に入ってしまい
図々しくも



いただいちゃいましたので^^;



鰯フライにつけて食べてみることに♪
やっぱ美味すぎ拍手

実はサンマのお造りにも付けて食べてみたんですが
これも私的にはアリだったんですよねぇ♪

ほんと万能ソースだわぁ拍手


大将からこの万能ソース蒸し鶏レシピを教わったので
今度挑戦してみたいと思います♪




いつも、色々と有難うございます。



ご馳走様でした♪



竹蔵
■〒651-2113

 神戸市西区伊川谷町有瀬766-1
        ビサイド大蔵谷102号

■定休日毎週水曜(水曜祝日の場合、翌日木曜定休日)

■☎ 078-976-7705






  


Posted by みまゆ  at 12:45Comments(0)お外ごはん♪ (和食)

2009年08月01日

お家ごはん♪ テリマヨチキン♪

例の鶏肉を今回はどないぞして料理してやろうと
色々参考にさせてもらった結果

テリマヨチキンを作ることに♪


鶏の胸肉はパサパサするのが嫌なので炒める時は
片栗粉をまぶしてるんですが
包丁の刃で叩いてから切るとやわらかくなるとの情報を入手したので
試してみることに



一応放射線状に思いっきり叩いてから切りました。

ちょっとしたストレス解消になっていいかも(笑)



胸肉2枚大さじ2味噌、砂糖、みりん、マヨネーズ、水
醤油少々と好みでニンニク



合わせ調味料はダマダマになってしまいましたが
火を通すとなくなるので気にしないちっ、ちっ、ちっ気にしないちっ、ちっ、ちっ





塩コショウで八分目ほど火を通し  




合わせ調味料を入れ1分ほど煮詰めたら出来上がり。




憎しみ込めて愛情込めて叩いたおかげで(笑)
お肉がやわらかく仕上がりました♪

調味料は思いっきりですが出来上がりは
洋風チックになりましたょニコニコ


マヨがいい仕事してると思いました花まる


マヨの代わりにバターでもいい仕事しそうですけどねgood  


Posted by みまゆ  at 08:18Comments(0)お家ごはん♪