2009年08月07日

お家ごはん♪ 大根と厚揚げの煮物♪

この日は大根がお安くなっていたので
アテにと買っておいた厚揚げ
一緒に煮物を作ることに♪

焼いた厚揚げにネギ、生姜、麺つゆと共に
食べるのが、相方さんの好物なんですけど今日は我慢してもらいますちっ、ちっ、ちっ


ごま油乱切りした大根を炒めてお酒、出し汁、お砂糖、厚揚げを入れて
大根が少し透き通ってきたら醤油、みりんを入れ煮詰めたらOK



火を止めてから自然に冷まし、もう一度火を入れると
味がどんどんしみ込んで美味しくなりましたょ♪


もちろん大根の皮は捨てませんちっ、ちっ、ちっ




ピーマンを加えて洋風キンピラを作りました♪

コンソメを使っているので見た目薄めですけど味はしっかり
ついてますよ^^;


大根の皮を使った美味しいレシピはこちら←を参考に
また作ってみたいと思います♪

  


Posted by みまゆ  at 08:08Comments(0)お家ごはん♪