み・ま・ゆ♪の食道楽日記♪

昨日はたこ焼きの口になってたので
久しぶりに、作ってみました♪

と、言っても冷蔵庫には蛸はなかったんで



たこなし焼きなんですが(笑)

蛸の代わりにカニカマで



生地は外カリ中トロに仕上がり
蛸の旨味はありませんが
カニ成分がほんのり出て（←気持ち的に 笑）
満足満足♪



美味しゅうございましたです♪ﾊｲ（←いつものｼﾞｺﾏﾝ）

ソースもんにはビールといきたいとこですが
……………………………………………
……………………………………………
昼間だし我慢したぜよ(笑)

その分、夜にいただきましたがね♪（←やっぱり）


御馳走様でした♪  

ﾊｲ反省しちょります！

やっぱりなぁ～と、思われた方
数名はいらっしゃるかと（←もっとだろ 爆）

ほんと楽しいお酒はいいもんですが
飲み過ぎには気をつけましょう（←ｽﾙｰしてください 爆）

昨夜の飲みの記事はまた後ほど
ってことで

今日は、二日連ちゃんお客様を招いて飲みまくった
前夜祭？の記事をば

一日目は竹蔵のU君がまたも来てくれました♪

前回来てくれた時に楽しかったと
言ってくれたので
嬉しがってまたまた誘っちゃったんですよね♪

その時の記事はこちらから

前回カレーライスとロールキャベツのみだったんで
今回は気合い入れて作りましたがな

ただ、気合い入れ過ぎて？画像撮り忘れ続発

なぁーんて言ってますが
食べ飲み喋くりに走ってしまってたってことだけですﾊｲ(笑)


メインに肉団子と白菜のオイスターソース土鍋煮込み（画像なし）




笹身のアスパラロール巻き



キンピラゴボウを作りました♪

あとなんか作ったが覚えてない（←ﾔﾊﾞｲ 爆）　


楽しすぎて？（画像修正しまくってます 爆 ）



女二人に襲われかけのU君でしたが




最後は相方さんに襲われてもたU君でした(笑)ﾁｰﾝ


お疲れ様すぎでした♪


次回は二日目の記事をアップしまんにゃ～  

この日も相方さんから例のブツが
送られてきた！

なぁーんて書いたら
むっちゃ怪しいですけど
わかって下さる方は
おわかりでしょう♪（←ｱﾀﾘﾏｴﾃﾞｽ）



サンキューさんの



海老フライカレーの画像です

相方さんも海老好き男になったのか
海老好き女を挑発しているのか…

きっと後者だろうってことで（←みまゆ論）


この日のみまゆ亭ランチは



和風明太子スパゲッティでごじゃりました

海老フライとは思いっきり無縁ですが(笑)




昼から？明太子をたっぷり贅沢に使わせてもらい
美味しゅうございました♪

作り方はオリーブオイルと麺つゆでのばした明太子を
茹がいたパスタに和えただけ

なんか変な組み合わせですけど
和風チックなんで白菜のお味噌汁も
付けちゃいました♪

これにご飯付けたら定食だな(笑)


パスタ大好き女なんで（←ほんと好きなもん多すぎ）

満足満足のランチでした♪


御馳走様でした♪


  

親友Yちゃんとランチに行った前夜
竹蔵でアルバイトしているU君をお家に招待しました♪

二日酔いの原因はこれだったんですよね(笑)

U君は貧乏学生さんなんで（←ﾊｲ失礼）
晩ごはんでも♪と思い
相方さんとみまゆがお誘いしたら
すぐに来てくれました♪

娘っちの勉強を見てもらおっかなぁーなんて
すこーし思ったりしちゃったり♪ﾌﾌﾌ

タダでは食べさせない女（←最悪ですw）


なーんて言いながら

この日のメニューはカレーライス

招待なんて言えませんな(笑)

画像も撮り忘れましたが
至って普通のカレーライスでした


さすがにそれだけではと思い



ロールキャベツ ~トマトベース~

鶏挽肉に生姜などを入れ麺つゆとトマトジュースで
煮込みました♪

思いっきり和風ロールキャベツなのに
たまたま冷蔵庫にあったトマトジュースを投入しちゃい
どんな味になるかドキドキしたけど
案外美味しかったです（←ﾊｲ！ｼﾞｺﾏﾝ）

ちなみに竹蔵のかすみちゃんから
お土産で頂いた器ですよん♪
さっそく活躍させてもらってます


優しいU君なんで美味しい美味しいと
ペロッと食べてくれたので
嬉しかったですな♪

若い男子と飲むのが嬉しすぎてか
U君に思いっきり飲ませるつもりが（←怖い？）
相方さんとみまゆが思いっきり飲んでしまい

撃沈………………

ただのアホです（←今さらですがw）


若い男子パワーを貰ったし
楽しいひと時を過ごすことができたので
よかったですけどね

U君の人柄に惚れた
相方さんとみまゆなんで
これを機に、いつでも食べに来て
ほしいと思いました♪

勉強も……ヨロシクですが(←やっぱりw)


次は気合い入れて作るからね  

上の娘っちがスキー合宿から帰って来た日
晩ごはん何作ろうか悩んだけど
合宿中、鍋ばっかりや～って言ってたのを思い出し
鍋にしたろ（←それは鬼母だなｗ）

ではなくて
鍋以外で冷蔵庫にあるもので作ることに♪
（買い物行きたくない病の日であった 爆）




鶏手羽元と厚揚げの甘辛煮

じっくりと時間をかけて作ったんで
お肉トロトロで美味かった♪（必殺自画自賛ｗ）




キャベツとタマゴのマカロニサラダ

シンプルザベストだしょ♪（←聞こえはいいが　ｳﾝ？）




こちらは豚肉に塩コショウしてモヤシで巻いちょります




行儀悪く並んでますが（←性格でますな 爆）
パン粉に青のり混ぜた衣を着せてあげてます（←洋服か！）




揚げると、ボリューミーじゃないですかい！

ペラペラ肉をどんだけデカく見せるかが
今回の課題だったんですよね（←どんな課題だｗ）

これでスキー合宿から帰った娘っちも
見ただけでお腹膨れるだろう ﾌﾌﾌ



定番のイカの肝焼きも作りまして




いただきまっくす

画像ボケまくりでございますが



ちなみに奥の花瓶に飾ってるお花は



竹蔵のかすみちゃんからいただきました♪

ありがとぉ～♪

バラって本当に綺麗ですよね♪

みまゆには負けるけど（←出た！ 爆）


殴られそうなんでサッサッと退散しますが

この日は娘っちの土産話を聞きながらの
楽しい晩ごはんでござんした♪  

3連休も終わりホッとしているみまゆ・・・

なぁーんて言いながら
買い物も行きたくないぐらい
ダラダラゴロゴロしていたのですが(笑)

だけど、ご飯は作らなきゃいけない（←ｱﾀﾘﾏｴﾃﾞｽ爆）

ってことで、冷蔵庫の残り物で作ることに

※ 画像ほとんどボケまくりです(爆）




タケノコの甘辛炒め

ごま油でタケノコと白ネギを味醂と醤油とお酒でザッと炒めただけ～♪




ジャーマンポテト風

シャキッとしたジャガイモも美味しいよねぇ♪




鶏の唐揚げの甘酢

甘酢に冷凍してた唐揚げをチンして投入しただけ～♪




手羽元の塩コショウ焼き

塩コショウした手羽元を焼いただけ～♪




小エビのサラダ

レタスの上に茹でた小エビのっけて熱したドレッシングを
かけただけ～♪




炊き込みご飯

某炊き込みご飯の素を使って作っただけ～♪




買い物行かないお陰で？冷蔵庫の中も綺麗になったし

よくがんばった（←自分で言うなって？爆）


いつもの手抜き料理でございましたが
週一ペースで実践していこうと思いまっくす  

今日からオフィスモードに入られた方も
いらっしゃると思いますが
お正月気分もあっという間でしたね

そんなみまゆは
三箇日までは何もしたくない病だったので（←いつものことだがｗ）
昨日の晩ごはんは



コープさんで買ったパーティーセット♪

ほんまもんの「ザ・手抜き」でございます（←たまにはいっか 爆）

揚げもんはトースターでチンすれば結構いただけましたよ♪




蒸し豚の貝割れ巻き

蒸し豚に貝割れ巻いただけ（ネーミング通りだすｗ）




例のワインをチビチビ飲みながら
お正月気分最後の夜を過ごしましたとさ♪（←昔ばなし風ｗ）


今日から気合い入れていっときましょか



飲み飲み食べを・・・・・爆
  

昨日、久しぶりに風邪引いて寝込んでました
って言ってもお昼辺りから復活してましたがね(笑)

どんだけ熱があっても食欲だけはあるんで
朝からお腹空きまくり(一応病人です爆）


そんなグッタリしている？姿を見かねてか
朝から娘っちがほうとう鍋を作ってくれました♪

これがむちゃくちゃ美味しかったんですが
食べることに夢中になりすぎて（←ほんまに病人？）
画像はありません（爆）


ガッついた後（大丈夫そうやなｗ）
横になってると
お昼ご飯食べれるかと娘っちから一声が

うーーーん・・・お腹空いてる(爆)

さすがみまゆやな（←自分で言うなって？）


雑炊かお粥なんかを作ってくれたんやと思ってると



鶏のからあげでございました(笑)

一応大根おろしが上にのっててあっさり仕立て？に
してくれたみたいだな


病気の時に揚げもんはさすがにみまゆでも
どうかと思ったが

ペロッといただけちゃいました♪（←やっぱりｗ）


こんだけ食欲あったらもう大丈夫だな


娘っちのお陰で早々に完治したみまゆでございました♪


から揚げパワー凄し（←そうじゃない？ｗ）


御馳走様でした♪
  

みなさんのところにもサンタさん来られましたか？

我が家も一応？サンタさん無事来られたようで
朝からハエエナトリオ喜びまくって吠えてましたわ(笑)


クリスマスとお正月の時だけは子供に戻りたいと
思ってしまうのはみまゆだけだろうか(笑)


今年はクリスマスが平日ってこともあり
みまゆ家ではイブイブにパーチーをしちゃいました

メニューはいつもより手抜きかもだが
気にしない気にしない←ﾃﾞﾀｯ


こんなん出来上がりました～♪




ちらし寿司

バラの花に見立てたサーモンで誤魔化してますが

ﾁ~ﾗｼ~ｽﾞｼ~ﾅ~ﾗ~♪・・・を使わせてもらいました(笑)




牛肉のタタキ

家でもまだ食べるか！なんて言われそうですが(笑)

このお肉スゴイんですよ♪

なんてったて神戸牛のヘレですもん

こちら竹蔵の大将から贈呈していただいたんです

ほんと、ありがとうございます♪♪♪


高級肉を取り扱ったことないみまゆは
調理中緊張しまくりでしたが(笑)

一応？無事出来上がりました

ハエエナトリオ喜びまくってたもんな♪
（調理中からテンションあがりまくりｗ）




ピザ&ナゲット

こちらは見ての通りチン料理でございます(爆）

手抜きしすぎですな(笑)




やっぱりThe手抜き料理！やな・・・

それだけはやめられないみまゆでございます(笑)
（ﾊｲ！ﾋﾗｷﾅｵﾘﾏｽ）




お皿だけでいっぱいいっぱいのキッチン

アイランドキッチンほしいー！！←そっち？(笑)

サンタさーん
（絶対ムリ 爆）

相方さーん
（シバかれるな ｗ）



こちらは娘っちが作った



クリスマスケーキ

これだけは手抜きではないですぞ(笑)

悪戦苦闘してましたけど
初めて作ったにしては先ず先ずの出来じゃないかい♪
（ﾊｲ！ｵﾔﾊﾞｶﾊﾞｶｗ）





パーティーらしいセッティングもしなかったんで
いつもの晩ごはんになっちゃいましたが（爆）

楽しいクリスマスパーティーでござんした♪


来年はもっと気合い入れて
手抜き料理がんばります←やっぱりそっち？


  

ほんま、もーええから！ってほど毎日寒いですね。

これでも、昔に比べたらマシなんだろうけど

寒さに弱いみまゆはやっぱり鍋が食べたくなる（←ﾊｲそっちです爆）

水炊きはブーイングの嵐だったけど（ﾔｯﾊﾟﾘ）
先日作ったキムチ鍋だったらってことで

今回はこちらを使ってまたまた作っちゃいました♪



エバラとキッコーマン・・・思いっきりコラボしちゃってますね（爆）

これだったら息子っちでも食べられるように調整がきくので


鶏団子も今回は焼いてみようとしてみたが



やわらかすぎて、こんなんになりましたー

見た目ヤバイですな(笑)


多めに作って、二日目の晩は甘酢あんにしていただきましたが




グツグツいい感じに出来上がったようなので
いただきましたが

鶏団子は焼かない方がいいとのことだす(爆）


みまゆ的には、どちらでも美味しいんですけどね（出たっ！爆）


ジコマンみまゆは永遠に不滅です（←気に入ったようですな笑）





  

最近我が家では、土鍋がよく活躍してくれてはります

寒い日にはやっぱ鍋っしょ♪
楽ちんだしね（←それ一番ｗ）


この日、水炊きはそろそろ飽きてきたってことで
（活躍しすぎだろ爆）

こちらを使ってみることに♪



エバラ　マイルド　キムチ鍋の素

やっぱり鍋ですが　ﾅﾆｶ?(笑)

水炊きじゃないしね←ｱｶﾝ？


お子様と一緒にって書いてあったから
これだったらイケると思ったんですけど



まだまだお子チャマの息子っちには辛いようなので小鍋で作ることに

水炊きを(爆)　


キムチ鍋はこんなんになりましたぁ♪



白菜、白ネギ、エノキ、ニラ、豆腐、鶏肉、鶏団子、豚肉、うす揚げ、竹輪と
ほとんどレシピ通りの具材でいっときました。

この中でうす揚げが一番人気
唯一手作りの鶏団子は２番人気やった・・・
なんか複雑やけど確かに揚げさん美味かったな

お出汁はお子様でもいけるだけあって
辛味もそこそこでいい感じ

辛いのが好きな方には物足りないと思いましたが




その他に紅茶鶏というものを作ってみました♪

豚肉ではしますけど鶏肉ってどんなんやろ？

と、思い初挑戦

結構美味しく出来ましたよ（ﾊｲ　自画自賛ｗ）


体はもちろん口の中も温もって(笑)

いただいたのでありんした♪







  

週末、キャベツが1玉78円と超安値だったので
2玉も買っちゃったみまゆ

明日はお好み焼きにしちゃろうと
早速生地づくり・・・

一晩寝かせた生地はやっぱり美味いぜよ


じっくりジュージュー焼いて出来上がり～♪



やっぱり豚玉が一番美味いんじゃないかい

カキも入れたらもっと美味いのに買い忘れ(爆）





ソースと青のりかけないとね♪

かつお節はあまり好きではないのでパスさせていただきやした

みまゆにも苦手な食べ物あったわ(笑)　




大好きな紅ショウガとネギたっぷりのお好み焼きは
美味しゅうございました♪　（いつもの自画自賛ｗ）

日曜劇場見ながらだから格別なのかも・・・だな(笑)


3枚の豚玉が胃袋におさまり満足満足でありんした♪
（食いすぎ爆）


っていうかZINハマりすぎ(爆）
  

小さな厨房へ行った時は肉モードだったけど

家に帰ってからも
肉モードが継続していたので（若い証拠やな爆）

お肉料理を作ることに



肉料理一品目は



豚肉と筍のオイスターソース炒め

片栗粉まぶしてカリッと焼いた豚さんウマウマやったよん♪
ハイ！自画自賛♪(笑)


肉料理2品目は



鶏笹身とほうれん草の胡麻和え

麺つゆにすりゴマ入れただけの超手抜き料理ざんす
けど、これが一番好評だったな♪　（ちょっと複雑だが笑）


肉料理3品目は



牛肉の温しゃぶネギ胡麻ダレがけ

これもっと手抜きやったな(笑)

市販の胡麻ダレに、ニンニク、ネギ、すりゴマを入れて
かけただけ～♪

ネギ嫌いの息子っちは顔を顰めとったけどね(笑)

けど、このネギやったら食べれるって
可愛いこと言ってくれたわ♪

ええ子やなぁ～
（親バカ一丁入りましたぁ～笑）



肉料理以外に



こんにゃくステーキ、たまごサラダ
娘っちお手製の揚げ餃子でござんすよ

なんかバランバランな組み合わせですな(爆)





いつもながら迫力ある光景だしょ(笑)


テーブルに並べてみると



なんだか寂しい感じになりますが気にしない気にしない

いつものことですから(笑)


肉好き女もこれでやっと満足いたしました(爆）



  

ミーティングがあったため
お昼休憩が遅かった相方さん・・

そんな時はスピーディーに食べられるマクドに
行くらしいのだが

この日も嬉に？画像を送ってきやがった
きてくれました(笑)



フィレオフィッシュ

チーズのトロッと感がヤバい！

みまゆの好物なんだよねぇぇぇ

それもアツアツやったわ♪

とか言ってくるし・・・

余計食べたくなるじゃんかーい　（←ﾀﾞﾚ？ｗ）

スピーディーに食べれるなんて言いながら
フィレオフィッシュ一個食べるのに
10分もかかったらしい(爆）

どんだけ猫舌やねん！

アツアツ好きなのはみまゆだけやったみたいだな(笑)


今度アツアツ狙いで食いまくってきまっくす　ｺﾜｲ？





  

この日牛乳を飲もうと、ふと賞味期限を見ると

本日中までだったﾔﾗｶｼﾀ

それも、たっぷり入ってるし・・・

こんなに一日で飲めないしな・・・

まぁ少しぐらい過ぎても大丈夫やろうけど・・・

私、胃腸弱いしな・・・

なんてガタガタ考えてたけど


たまに？やってしまうのよねん(爆）ﾒｯﾀﾆﾅｲﾖ

そういう時は、無理やりシチューとか作っちゃうんですけど

今回はホワイトソースを作ることに♪

鶏ムネ肉に下味（醤油、味噌、味醂、お酒、ニンニク）で漬け込み
フライパンに下味ごと入れて玉ねぎ、バターも投入し
お肉の色が変わってきたら小麦粉を振り入れ
しっかりと炒める。
そこに賞味期限ギリギリの牛乳を少しずつ入れて
好みの濃度にのばす。
最後にクレイジーソルトで味付けしたら出来上がり♪



チキンのホ和イトソース

味噌、醤油が入った和風テイストなホワイトソースなんで
ホ和イトソースと命名しました♪　　無理やりだな(笑)



鶏肉を下味で漬け込んだお陰で？パサつきもなく
美味しくいただけましたよん

ほんま自己満だな（爆）


このソース多めに作ったので
（お陰様で牛乳使い切れましたｗ）

コストコで購入したトマトソースと合わせて



トマトクリームパスタも作っちゃいました♪

これ結構イケるかも・・・と自画自賛(爆）

ホワイトソースって色々アレンジできるから
大量に作ってもいいもんですね♪

賞味期限ギリギリで良かった♪

・・・ってことじゃないか(笑)

  

先日こちらのオムライスを食べてから
数日しか経ってないのにもかかわらず
またも食べたくなったみまゆ・・・

食べたくなった時にすぐに食べなきゃ気が済まない
性質なんで　ﾔﾔｺｼｲ?
早速作ることに♪　

具はシンプルが一番ってことで
玉ねぎと鶏肉のみでござんす



ケチャップでハート♪はそろそろ卒業して　ｲｲｶｹﾞﾝﾆｿﾂｷﾞｮｳｼﾖｳ
ブタさんマークを描いてみました♪

おくねえさんの娘さんがいつも描いているということで
（正確にはブタの鼻らしいんですけど・・）
パクらせてもらいました




・・・不細工ブタさんになってもたな(爆）

言い訳ではないですけどハインツのケッチャップは描きにくい・・・
やっぱりカゴメのがいいのかも・・・

って思いっきり言い訳ですやん！(爆）

息子っちにもブタさんマーク描いてあげたんだけど

「わぁー！！　クマさんやぁ♪」

って言われてもたし



まぁ喜んでたからヨシとしようかね^^;


どんだけ前向きなんだろｗ




見た目ブサイクでも味は美味かったのよ♪　ｼﾞｺﾏﾝｼﾞｺﾏﾝ

やっぱりオムライスって好きやなぁ




次は絵のセンス磨いてがんばりまっくす  

この日、相方さんからランチで食べたと思われる
画像メールが送られてきた・・



豚テキライス



スパイシーな豚テキにフワッとのった卵がオイスィ～かったらしい！


こんな画像みたらみまゆもお腹空いてきたで！

ってなことで　ｲﾂﾓﾉﾑﾘﾔﾘ


コストコで購入したこちらのトマトソースを使って



作ることに


ツナ缶とシイタケ、玉ねぎを入れた



超簡単パスタの出来上がり♪



ツナとキノコのトマトソースパスタでございます♪

ソースにクレイジーソルトを少し加えましたが
結構美味しかったです♪

もちろんドデカタバスコたっぷりでいただきました

みまゆカフェ風な感じで
（どんな感じかわかんねぇぇｗ）

落ち着いた空間の中で　　
いただくパスタは美味しゅうございました♪
（自宅やねんから落ち着くやろ　爆）


これからも度々相方さんのランチ画像？をアップさせてもらいます♪

みまゆカフェ風のメニューも増やさねば

  

長ったらしいタイトルになっちゃいましたが
クックパドからモニターとして当選したんですよん♪



　　　タカラ　料理のための清酒

懸賞ものは当たったことがほとんどなかったので
結構嬉しかったりしますが

子供が大好物な一品をこちらの清酒を使って料理しなければ
いけないとのこと・・・

考えまくりましたが　ﾎﾝﾄﾀﾞﾖ
結局、この日リクエストされたカレーで挑戦してみました♪




合挽きミンチ、玉ねぎ、ピーマンのみじん切りを
塩、胡椒、ニンニク、生姜、カレー粉で炒め
清酒、トマトの水煮缶、お水、コンソメ、ケチャップ、砂糖
醤油を投入し煮詰めたら出来上がり♪




　　　キーマカレー風



見事にキーマカレー風になりましたが
子どもたちには好評でしたよ♪　　ﾎﾝﾏｶ?

おかんが怖いのかもしれないが（爆）


大量に作ったので

一口大に切ったトーストの上にキーマカレー風をかけ
マヨネーズ、粉チーズをふりかけて焼いた




キーマカレー風トーストグラタンも作ってみましたよん♪

カロリー相当高そうだがこちらの方が美味いらしい！　ﾎﾝﾏｶ?


清酒をたくさんいれたお陰でお肉の臭みもなく
美味しくいただきました♪　　ザ・自画自賛


色々な料理に役立ちそうです♪  

この日、おでんをするつもりじゃなかったんですが
むっちゃおでんの口になってしまったので　ﾖｸｱﾙ
ウチにあるもので無理矢理作ることに

おでんに大根は絶対必須なんで買い置きしてて正解




正解なのはいいんだけど
ちょっと大根だらけすぎますかい？？　

おでんとは言えないですね^^;　　ｽﾝﾏｾﾝ

おでん風？　

いやいや

大根と竹輪と鶏団子の煮物だな（爆）


勿論これだけでは足りないので





　　カレー風味のポテトサラダ

実はこのサラダ

おでんに投入したジャガイモをマッシュして作った
これこそ　ザ・手抜き料理（爆）





　　鶏肉の揚げ焼き

少し焦げたのもご愛敬ということで（爆）　ﾀﾞﾒ？


こちらの2品を作りました

これでも足りないだろうが(笑)




やっぱり足りなかったようです（爆）


もっと、デカイ土鍋買いにいかなあかんです。はい(笑)

売ってるかな　・・・
  

大量に買ったさつま芋を

どうにかして食べてやれ！と、いつものように思う（爆）

特売だと、ついつい大量に買ってしまう癖を
早く直さねば！　やね^^;



鳴門金時って甘くって美味しいよねぇ♪
ほんとは焼くだけもよかったんだけど

今回はごはんのおかずにしたくって

こんなものを作ってみました♪




バターでさつま芋とベーコンを炒めて、お酒、味醂、醤油、お水を投入し
さつま芋がやわらかくなったらオクラを入れサッと煮たら
出来上がり♪




　　　さつま芋のバター煮

チャレンジ精神でバターを入れてみましたが
これが正解
コクがでてまろやかな煮物が出来上がりました♪
満足♪満足♪　　ﾏﾀﾓ､ｼﾞｺﾏﾝ


食べるまでドキドキもんだけど
これはこれで面白い♪　　←　ｺﾜｲ?

チャレンジ精神は大事だろ♪　　

多々失敗あるが（爆）　　


これからも
がんばりまっくす